Silvester im Hotel Stadt Breisach

Den Jahresausklang feiern wir mit einem 7-Gang Silvestermenü und stimmungsvoller Live-Musik.
Unser 7-Gang-Silvestermenü

Trilogie von der Makrele mit gelben Tomaten und Gurken Relish
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Klare Ochsenschwanzsuppe mit Sherry und Käsestange
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Roulade von der Seezunge mit Topinamburschaum und roter Beete
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Rehravioli mit glacierten Birnen
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Sanddornsorbet
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Tornedo von der Entenbrust mit Gänseleberjus, Spitzkohl und Kartoffelsoufflé
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Variation von grünem Tee und Granny Smith Apfel

Silvester-Gala-Menü: 109,- € pro Person

Einlass: ab 18 Uhr
Beginn: 19 Uhr